秋田名物きりたんぽの
製造で50余年
半世紀以上に渡って
皆様に愛されてます。
地元の秋田市柳田地区と、井川町の契約農家のお米(あきたこまち)を使用して、きりたんぽを焼き上げています。
その日の気温や湿度によって炊きあがりは大きく変わってしまいます。
タンポヤ林の50年以上の経験で常に最高の炊きあがりになるよう、水加減や焼き加減は毎日調整して、お客様に最高のきりたんぽをお届けしております。
「放し飼いまたは平飼い」で大事に育てられた比内地鶏を使用しています。
肉質は、赤みが強く適度な歯ごたえがあり、鶏肉を鍋に入れたときに細やかな脂肪が浮き、鶏肉本来の持つコク・香りがあることが最大の特徴です。